以前都不知道自己這麼愛吃茭白筍
即使是盛產季～我也很少買回家煮
今年卻特愛茭白筍
星期日忍不住又去買一包回來啦
空空也的冰箱剛好只剩下肉絲
就只好炒個最簡單的茭白筍炒肉絲啦
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材料：
筊白筍3根、肉絲一碗、大蒜3顆、太白粉
調味料：
米酒、香油、鹽
作法：
1.筊白筍刨成絲、蒜頭切薄片備用
2.將肉絲、水、少許太白粉、油抓醃備用
3.起鍋熱油，放入醃好的肉絲炒至5分熟撈起備用
4.起鍋爆香蒜片，再放入筍絲拌炒均勻
5.同上鍋，加入半碗水、肉絲煨煮，再加鹽調味，
起鍋前淋上幾滴香油、米酒翻拌均勻即完成
娥媽也好愛這樣吃ㄟ 一口接一口 好煞嘴<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/>
回覆刪除[版主回覆09/02/2010 08:55:49]很高興娥媽也跟我一樣愛吃茭白筍<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>
<p>茭白筍好吃啊!</p>
回覆刪除<p>也可以加紅蘿蔔絲下去炒.</p>
[版主回覆09/03/2010 09:14:04]<p>沒錯～茭白筍真的很好吃喔</p>
<p>下次也加一些胡蘿蔔下去炒～這樣顏色也會更漂亮<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
很想念台灣的筊白筍~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>
回覆刪除[版主回覆09/15/2010 09:39:38]茭白筍真的很好吃ㄝ～下次回台灣時要盡情吃個夠喔！