2010年6月3日 星期四

XO醬拌茭白筍



 


 


連續好幾個星期


在市場中都看到茭白筍


看起來好好吃喔


忍不住也買了一包


原來除了水煮、清蒸外


拌炒也很好吃喔~


 


 


材料:


茭白筍3支、蔥1根、XO3/4大匙、


鹽少許


 


作法:


1.茭白筍洗淨,用滾刀法切成塊狀


2.蔥洗淨,切成蔥花備用


3.滾水川燙茭白筍2-3分鐘後,倒掉水


4.以小火加上XO醬拌勻,


最後灑上蔥花拌一下便可上桌囉


 


2 則留言:

  1. 愛微笑ㄉ妞妞2010年6月3日 上午8:57

    XO醬真的是任何食材的最愛呢
    [版主回覆06/04/2010 14:02:26]我也是這樣覺得ㄝ~我常用XO醬炒菜、炒蘿蔔糕喔~很好吃

    回覆刪除
  2. <p>筊白筍真的很好吃耶<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p>
    <p>只要是筊白筍產季,我就常吃</p>
    <p>不過老是用水煮或用蒜頭炒一炒而已</p>
    <p>現在看到你這麼介紹</p>
    <p>才想到家裡的XO醬閒置很久了</p>
    <p>怎麼沒想到用它咧<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/6.gif"/></p>
    <p>恩~學起來~下次弄來吃^^<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
    <p>&nbsp;</p>
    [版主回覆06/05/2010 10:58:52]<p>還可以用XO醬做烤茭白筍喔~很簡單</p>
    <p>將茭白筍剝皮剖半烤5分鐘左右,在拿出來塗XO醬再放進去烤一下就好了</p>
    <p>不知道好不好吃</p>
    <p>曾看過食譜有這種簡單的方法喔</p>

    回覆刪除